John's Journey 將是旅程

杜林的美食不少，因為超想吃燉飯，

在經過搜尋後，找到一家位於市區的燉飯餐廳。

 Risotteria RIS Storie di Riso Torino 

地址：parcheggio sotterraneo, Via Sant'Ottavio, Piazzale Aldo moro, 18, 10124 Torino TO, 義大利

電話：+390113821778

營業時間：11:00–15:30、19:00–23:00，有幾天會延長到00:00。

臉書官網：https://www.facebook.com/ris.storie.di.riso/

IG官網：https://www.instagram.com/ris.storie.di.riso/

在經過Via Sant'Ottavio上的麥當勞、漢堡王(Burger King)後，

就要想辦法往內走，會經過一家排了很多人的三明治店(All'Antico Vinaio)後，

找到招牌不太起眼的RIS標誌餐廳，代表抵達餐廳了!

外面有一些座位，內部有座位、半開放式廚房及洗手間。

｜食物｜

進門後跟工作人員說明人數，就會引導至座位區，

這次先看好15歐元的三色燉飯，所以就馬上點餐，

此時工作人員還拿出了酒單，詢問需不需要來點飲品，

酒單上面有精釀啤酒、生啤酒、葡萄酒、氣泡酒，

這次點了5歐元一杯的西西里島白葡萄酒，因為不懂義大利文的菜單，

馬上使用Google翻譯，點選義大利文，再選擇相機，直接拍到就翻譯，超方便。

在燉飯上桌之前，先拿到麵包加餅乾盒(不確定如果未食用，是否收錢)和

西西里島出產的白葡萄酒，葡萄酒不會太酸太苦，非常適合配食物邊吃邊飲用。

麵包和餅乾沒什麼味道、硬度十足，非常適合慢慢咀嚼。

等待10多分鐘後，熱騰騰的三色燉飯上桌了，

分別有甜菜(barbabietola)、戈貢佐拉起司和核桃(gorgonzola e noci)等組成的紅色燉飯、

番紅花/藏紅花(zafferano)、絲綢起司/絲翠新鮮乳酪 和開心果粒(Stracciatella e granella di pistacchio)組成的黃色燉飯、

起司(cacio)、丑角胡椒和培根(pepe arlecchino e bacon)組成的米白色燉飯。

盤子上還有一片小餅乾及黃色醬料，醬料也有奶味、十分濃稠。

※查到Stracciatella絲翠新鮮乳酪/絲綢起司是把新鮮莫札瑞拉的碎料撕成細小的絲狀後，浸漬在鮮奶油裡。

三種燉飯各有特色，味道比較重、鮮明，也比較合胃口的是有培根的米白色燉飯，

奶味比較重的是有番紅花的黃色燉飯、

有甜菜的紅色燉飯則最好拍照，吃起來味道不重，感覺吃完後很健康。

燉飯就是米粒心不會煮透，有點半熟狀態的米飯，真的還滿特別的，

因為米飯吃起來比較硬，所以需要多一點時間咀嚼、細細品嘗。

吃完後，工作人員還拿來了甜點的菜單，

有提拉米蘇(5歐)、冰淇淋(4歐)、蛋糕類等，不過因為太飽了，就沒有點甜點。

｜環境｜

室內區的座位有下層和上層座位，

洗手間的位置在下層的走道走到底的地方。

座位主要有2人和4人座位，下午時段的生意還滿不錯的。

快來找尋這隱密位置的三色燉飯餐廳吧!