John's Journey 將是旅程

偶爾懷念起在澳洲墨爾本品嘗咖啡的日子，就還會關注一些澳洲的臉書粉專，

剛好看到有粉專分享Simple Kaffa興波咖啡是全球50間咖啡廳的首選，就來嘗試一下。

 Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店 

地址: 台北市中正區忠孝東路二段27號

電話: 02-33221888

品嘗月份：2021/1、11

營業時間：每天9am~6:pm。

官網： https://simplekaffa.com/

臉書官網： https://www.facebook.com/simplekaffaflagship/

興波咖啡的所在地離捷運善導寺站很近，就在華山文化創意產業園區旁，

如果從台北車站走過來，大約要20分鐘，

這家很夯的咖啡店需要現場排隊，所以之前在錯過一次後，這次就來排排看，

候位方式就是抵達店家外後，利用咖啡店的預約系統訂位，就可以到周邊逛逛休息。

後來等到後會在簡訊通知，

需要回覆後，在15分鐘內抵達現場。

興波咖啡販售的咖啡種類很多，一杯咖啡的價位在140~600元之間，

義式咖啡的價位較低，是在140~220元間，這次就喝原味拿鐵(熱)170元，

飲品主要有咖啡與茶類可選擇，

食品則有甜鹹食和手工蛋糕。

先入座，再到櫃台點餐結帳(可刷卡)，

等待著原味拿鐵的來臨，有著簡單拉花的熱拿鐵其實還蠻大杯的，

170元約是8.1澳幣(以1:21計算)，

在墨爾本喝咖啡時，一杯熱拿鐵是4.5澳幣，小小杯的，

興波咖啡的拿鐵約有1.5倍量。

香醇帶點甜味的熱拿鐵真的很讚!

甜味剛好，就沒有再加糖了。

上層的奶泡很棒，咖啡、牛奶、奶泡的推疊喚起味蕾，

雖然對咖啡不甚了解，但就是有舒服好喝的感覺。

手工蛋糕當甜點，

起初先點了抹茶捲150元(左)、皺皺150元(右)，

鮮豔的配色充滿活力，

拍照也十分上相。

抹茶捲的抹茶泥吐了舌頭，鬆軟的蛋糕體配上抹茶泥及鮮奶油，

略而濕潤，非常適口。

皺皺看樣子並非點餐的首選，因為感覺就是一個小的蜂蜜蛋糕，

不過看到多人撰寫部落格時的分享，

還是會好奇到底有多好吃。

所以就點了這個半熟蜂蜜蛋糕，

好吃應該是半熟狀態的蛋糕體吃起來很特別，

主要是邊邊和部分位置半熟，蛋糕體也是鬆軟，

蜂蜜的味道不算太重，

初次嘗試皺皺的口感真的有驚豔到，因為是好吃的，

整個蓋過 過往吃蜂蜜蛋糕的想法，難怪不少人推薦。

慢慢品味美好的食物，

心情就會變得很好。

興波咖啡採開放式廚房的設計，

可以看到咖啡師製作咖啡的過程，職人現做咖啡，還要不畏懼人群與鏡頭，真的很佩服他們。

這家咖啡店有2層樓，

1樓有點餐區、座位區，及洗手間；

2樓則都是座位區，位子主要由工作人員安排。

在品味2種甜點後，拿鐵還沒喝完，

所以決定再點一份甜點，

點了 四種酒提拉米蘇220元。

主打四種酒的提拉米蘇具備酒味，

雖然吃不出來有哪些酒，但提拉米蘇好吃就好。

提拉米蘇的份量剛好，

慢慢吃這也具層次感的甜點，搭配剩下來的拿鐵，

整個超級滿足。

最後是兩層樓的空間分享，

可以在各處抓位置拍照。

在疫情下，也催生了冷凍蛋糕，

有提拉米蘇、抹茶卷，和皺皺，實在太酷了，

感覺也是個送禮的好選擇。

離開前，再買了幾包耳掛咖啡回家，

真的是美好的一天。